EDOPAC
Kotel na zemní plyn, LPG a naftu
Řada EDOPAC je specializované průmyslové topné řešení navržené speciálně pro potravinářský a fritovací průmysl. EDOPAC, navržený pro maximální hygienu a tepelný výkon, poskytuje čistý, konzistentní a bezpečný zdroj tepla pro rozsáhlé fritovací provozy.
Ať už zpracováváte bramborové lupínky, snacky nebo pekařské výrobky, EDOPAC zajišťuje, že váš fritovací olej je ohříván rovnoměrně bez degradace, čímž zachovává kvalitu a trvanlivost vašich potravinářských výrobků.
Provozní rozsah
- Kapacita – 400 000 kcal/h až 600 000 kcal/h
- Palivo – zemní plyn, LPG, nafta a těžký olej
- Teplota – až 350 °C
Precizní inženýrství pro bezpečnost potravin
EDOPAC je postaven tak, aby splňoval nejpřísnější potravinářské normy:
- Vynikající metalurgie: Vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli a bezešvého ocelového potrubí, aby byla zajištěna nulová kontaminace a dlouhodobá odolnost.
- 96% tepelná účinnost: Naše pokročilá konstrukce výměníku tepla zachycuje maximum energie, čímž výrazně snižuje spotřebu paliva a provozní náklady.
- Technologie proti karbonizaci: EDOPAC, navržen s nízkou hustotou tepelného toku, zabraňuje „horkým místům" na topné ploše. To zabraňuje karbonizaci jedlého oleje, udržuje čirost oleje a zabraňuje nežádoucím příchutím ve vašich potravinách.
- Úplné vypuštění oleje: Vnitřní geometrie spirály je navržena pro úplné vypuštění oleje, díky čemuž je snadné čištění a přepínání mezi různými typy oleje.
Klíčové vlastnosti a výhody
- Víceplivová flexibilita: Vysoce výkonné hořáky kompatibilní se zemním plynem, LPG, naftou a těžkým olejem (FO).
- Vertikální konstrukce úsporná na prostor: Vertikální provedení minimalizuje zastavěnou plochu v kotelně, čímž uvolňuje více prostoru pro výrobu.
- Plně automatický provoz: Integrován s chytrým ovládacím panelem pro přesné řízení teploty a automatizované bezpečnostní blokace.
- Snížená údržba: Robustní, bezešvá konstrukce potrubí minimalizuje mechanické opotřebení a riziko úniků.
Cílová odvětví a aplikace
EDOPAC je preferovaným topným řešením pro:
- Výroba slaných pochutin: Nepřetržité linky na bramborové lupínky, extrudované snacky a zpracování namkeenu.
- Průmyslové pekárny: Pro velkoobjemové fritování koblih a pečiva.
- Výroba instantních nudlí: Vysokorychlostní ohřev oleje pro fáze fritování nudlí.
- Hotová jídla (RTE): Předsmažené mražené snacky a smažení zeleniny.
- Rafinerie jedlých olejů: Pro specializované ohřevné procesy v rámci provozu.
| Specifikace | Jednotka | EDP-20 | EDP-30 | EDP-40 | EDP-50 | EDP-60 | EDP-80 | DP-100 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Obecné | ||||||||
| Maximální tepelný výkon | M. Kcal/hr | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1.0 |
| Maximální provozní teplota | °C | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 |
| Nárůst teploty ohřívače jedlého oleje | °C | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Vstup/výstup horkého oleje | MM | 50 | 65 | 80 | 80 | 100 | 100 | 100 |
| Topná plocha ohřívače | M² | 14 | 21 | 28 | 35 | 42 | 56 | 70 |
| Objemová kapacita oleje ohřívače | liter | 74 | 112 | 260 | 305 | 365 | 632 | 790 |
| Hořák | ||||||||
| Typ paliva | Palivo | |||||||
| Účinnost kotlů | ||||||||
| Na plyn | % | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 |
| Na olej | % | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 |
| Spotřeba paliva | ||||||||
| Nafta (10500) | Kg/hr | 22 | 32 | 43 | 54 | 65 | 87 | 108 |
| Topný olej (9600) | Kg/hr | 24 | 36 | 47 | 59 | 71 | 95 | 118 |
| LDO (10200) | Kg/hr | 22 | 33 | 45 | 56 | 67 | 89 | 111 |
| LPG (11000) | Kg/hr | 20 | 30 | 40 | 51 | 61 | 81 | 101 |
| Zemní plyn (8900) | M³/hr | 25 | 37 | 50 | 62 | 75 | 100 | 125 |
| Elektrická zátěž | ||||||||
| Oběhové čerpadlo oleje | H.P. | 3.75 | 5.62 | 7.50 | 9.37 | 9.37 | 11.25 | 15.00 |
| Dmychadlo hořáku (olej) | H.P. | 0.50 | 0.50 | 0.90 | 1.10 | 1.10 | 3.00 | 3.00 |
| Palivové čerpadlo | H.P. | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Celková elektrická zátěž | H.P. | 4.25 | 6.12 | 8.40 | 10.47 | 10.47 | 14.25 | 18.00 |
| POZNÁMKA: Vzhledem k neustálému úsilí o zlepšování našich produktů si vyhrazujeme právo výše uvedené specifikace bez předchozího upozornění změnit. | ||||||||
- Výhřevnost nafty je 10500 kcal/kg.
- Výhřevnost LDO je 10200 kcal/kg.
- Výhřevnost LPG je 11000 kcal/kg.
- Výhřevnost zemního plynu je 8900 kcal/kg.
- Výhřevnost topného oleje je 9600 kcal/kg.
Často kladené otázky (FAQ) o kotli na zemní plyn, LPG a naftu
Karbonizace nastává, když je olej vystaven vysoce intenzivním „horkým místům". EDOPAC využívá speciální konstrukci s nízkou hustotou tepelného toku, která rozprostírá teplo rovnoměrně po velké ploše nerezových spirál, čímž zajišťuje, že olej nikdy nedosáhne „krakovací" teploty, která způsobuje karbonizaci.
Ano. EDOPAC se vyznačuje vertikální konstrukcí, která umožňuje 100% vypuštění oleje. To je nezbytné pro potravinářské továrny, které potřebují provádět pravidelné čištění nebo přepínat mezi různými typy fritovacího oleje (např. palmový olej na slunečnicový) bez křížové kontaminace.
Zatímco standardní ohřívače mají průměrnou účinnost 80–85 %, EDOPAC je navržen speciálně pro viskozitu a tepelné vlastnosti jedlých olejů a dosahuje tepelné účinnosti 96 %. To vede k obrovským úsporám paliva za rok provozu.
Ano. Instalací víceplivového hořáku můžete snadno přepínat mezi plynnými a kapalnými palivy. To dává vaší továrně flexibilitu zvolit nejekonomičtější dostupný zdroj paliva v danou chvíli.
Při zpracování potravin může běžná ocel reagovat s mastnými kyselinami v oleji nebo korodovat během čištění. Naše konstrukce z nerezové oceli zajišťuje, že jednotka zůstává hygienická, nekoroduje a nereaguje s potravinářským olejem, čímž zajišťuje nejvyšší kvalitu produktu.