EDOPAC
Caldeira a Gás Natural, GLP e Diesel
A Série EDOPAC é uma solução de aquecimento industrial especializada, projetada especificamente para as indústrias de processamento de alimentos e fritura. Projetada para máxima higiene e desempenho térmico, a EDOPAC fornece uma fonte de calor limpa, consistente e segura para operações de fritura em grande escala.
Seja você processando batatas fritas, salgadinhos ou produtos de panificação, a EDOPAC garante que seu óleo de fritura seja aquecido uniformemente sem degradação, preservando a qualidade e vida útil de seus produtos alimentícios.
Faixa de Operação
- Capacidade – 400.000 Kcal/h a 600.000 Kcal/h.
- Combustível – gás natural, GLP, diesel e óleo pesado
- Temperatura – até 350°C
Engenharia de Precisão para Segurança Alimentar
A EDOPAC é construída para atender aos padrões de grau alimentício mais rigorosos:
- Metalurgia Superior: Construída usando Aço Inoxidável de Alta Qualidade e tubulação de aço sem costura para garantir zero contaminação e durabilidade a longo prazo.
- 96% de Eficiência Térmica: Nosso design avançado de trocador de calor captura energia máxima, reduzindo significativamente o consumo de combustível e custos operacionais.
- Tecnologia Anticarbonização: Projetada com uma taxa de liberação de calor baixa, a EDOPAC evita "pontos quentes" na superfície de aquecimento. Isso evita que o óleo comestível carbonize, mantendo a clareza do óleo e evitando sabores estranhos em seus alimentos.
- Drenagem Completa de Óleo: A geometria interna da serpentina é projetada para drenagem total do óleo, facilitando a limpeza e troca entre diferentes tipos de óleo.
Principais Características e Vantagens
- Flexibilidade Multicombustível: Queimadores de alto desempenho compatíveis com Gás Natural, GLP, Diesel e Óleo Pesado (FO).
- Design Vertical que Economiza Espaço: A configuração vertical minimiza o espaço ocupado na sala de caldeiras, permitindo mais espaço de produção.
- Operação Totalmente Automática: Integrada com um painel de controle inteligente para gerenciamento preciso de temperatura e intertravamentos de segurança automatizados.
- Manutenção Reduzida: A construção robusta de tubo sem costura minimiza o desgaste mecânico e riscos de vazamento.
Indústrias e Aplicações Alvo
A EDOPAC é a solução de aquecimento preferida para:
- Fabricação de Salgadinhos: Linhas contínuas de batatas fritas, salgadinhos extrusados e processamento de namkeen.
- Padarias Industriais: Para fritura de donuts e pastéis em alto volume.
- Produção de Macarrão Instantâneo: Aquecimento de óleo de alta velocidade para estágios de fritura de macarrão.
- Alimentos Prontos para Comer (RTE): Salgadinhos congelados pré-fritos e fritura de vegetais.
- Refinarias de Óleo Comestível: Para processos de aquecimento especializados dentro da planta.
| Especificação | Unidade | EDP-20 | EDP-30 | EDP-40 | EDP-50 | EDP-60 | EDP-80 | DP-100 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Geral | ||||||||
| Produção máxima de calor | M. Kcal/hr | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1.0 |
| temperatura máxima de operação | °C | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 |
| Elevação de temperatura do aquecedor de óleo comestível | °C | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Entrada/Saída de Óleo Quente | MM | 50 | 65 | 80 | 80 | 100 | 100 | 100 |
| Área de superfície de aquecimento do aquecedor | M² | 14 | 21 | 28 | 35 | 42 | 56 | 70 |
| capacidade de retenção de óleo do aquecedor | liter | 74 | 112 | 260 | 305 | 365 | 632 | 790 |
| Queimador | ||||||||
| Tipo de Combustível | Combustível | |||||||
| Eficiência das Caldeiras | ||||||||
| Com Gás | % | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 |
| Com Óleo | % | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 |
| Consumo de Combustível | ||||||||
| Diesel (10500) | Kg/hr | 22 | 32 | 43 | 54 | 65 | 87 | 108 |
| Óleo Combustível (9600) | Kg/hr | 24 | 36 | 47 | 59 | 71 | 95 | 118 |
| LDO (10200) | Kg/hr | 22 | 33 | 45 | 56 | 67 | 89 | 111 |
| GLP (11000) | Kg/hr | 20 | 30 | 40 | 51 | 61 | 81 | 101 |
| Gás natural (8900) | M³/hr | 25 | 37 | 50 | 62 | 75 | 100 | 125 |
| Carga Elétrica | ||||||||
| Bomba de Circulação de Óleo | H.P. | 3.75 | 5.62 | 7.50 | 9.37 | 9.37 | 11.25 | 15.00 |
| Soprador do Queimador (óleo) | H.P. | 0.50 | 0.50 | 0.90 | 1.10 | 1.10 | 3.00 | 3.00 |
| Bomba de Combustível | H.P. | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Carga Elétrica Total | H.P. | 4.25 | 6.12 | 8.40 | 10.47 | 10.47 | 14.25 | 18.00 |
| NOTA: Em vista dos esforços constantes para melhorar nossos produtos, reservamo-nos o direito de alterar ou modificar as especificações acima sem aviso prévio. | ||||||||
- O PCS do diesel é de 10500 Kcal/kg.
- O PCS do LDO é de 10200 Kcal/kg.
- O PCS do GLP é de 11000 Kcal/kg.
- O PCS do gás natural é de 8900 Kcal/kg.
- O PCS do óleo combustível é de 9600 Kcal/kg.
Perguntas Frequentes (FAQ) sobre Caldeira a Gás Natural, GLP e Diesel
A carbonização acontece quando o óleo é exposto a "pontos quentes" de alta intensidade. A EDOPAC usa um design especializado de fluxo de calor baixo que distribui o calor uniformemente sobre uma grande área de superfície das serpentinas de aço inoxidável, garantindo que o óleo nunca atinja a temperatura de "craqueamento" que causa carbonização.
Sim. A EDOPAC apresenta um design vertical que permite drenagem de óleo de 100%. Isso é essencial para fábricas de alimentos que precisam realizar limpeza regular ou trocar entre diferentes tipos de óleos de fritura (por exemplo, óleo de palma para óleo de girassol) sem contaminação cruzada.
Enquanto aquecedores padrão têm eficiência média de 80-85%, a EDOPAC é projetada especificamente para a viscosidade e propriedades térmicas dos óleos comestíveis, alcançando uma eficiência térmica de 96%. Isso leva a enormes economias de combustível ao longo de um ano de operação.
Sim. Ao instalar um queimador multicombustível, você pode facilmente alternar entre combustíveis gasosos e líquidos. Isso dá à sua fábrica a flexibilidade de escolher a fonte de combustível mais econômica disponível a qualquer momento.
No processamento de alimentos, o aço-carbono pode reagir com ácidos graxos no óleo ou corroer durante a limpeza. Nossa construção em aço inoxidável garante que a unidade permaneça higiênica, livre de ferrugem e não reaja com o óleo de grau alimentício, garantindo a mais alta qualidade do produto.