EDOPAC
Caldaia a Gas Naturale, GPL e Gasolio
La serie EDOPAC è una soluzione di riscaldamento industriale specializzata, progettata specificamente per l'industria della lavorazione alimentare e della frittura. Progettata per la massima igiene e prestazioni termiche, l'EDOPAC fornisce una fonte di calore pulita, costante e sicura per operazioni di frittura su larga scala.
Che stiate lavorando patatine, snack o prodotti da forno, l'EDOPAC garantisce che il vostro olio di frittura venga riscaldato uniformemente senza degrado, preservando la qualità e la durata di conservazione dei vostri prodotti alimentari.
Gamma Operativa
- Capacità - da 4 lakh Kcal/h a 6 lakh Kcal/h.
- Combustibile - gas naturale, GPL, gasolio e olio pesante
- Temperatura - fino a 350°C
Ingegneria di Precisione per la Sicurezza Alimentare
L'EDOPAC è costruita per rispettare gli standard più rigorosi di grado alimentare:
- Metallurgia Superiore: Costruita utilizzando acciaio inossidabile di alta qualità e tubazioni in acciaio senza saldatura per garantire zero contaminazione e durata a lungo termine.
- 96% di Efficienza Termica: Il nostro design avanzato di scambiatore di calore cattura la massima energia, riducendo notevolmente il consumo di combustibile e i costi operativi.
- Tecnologia Anti-Carbonizzazione: Progettata con un basso tasso di rilascio del calore, l'EDOPAC previene i "punti caldi" sulla superficie di riscaldamento. Ciò previene la carbonizzazione dell'olio alimentare, mantenendo la limpidezza dell'olio e prevenendo sapori sgradevoli nel vostro prodotto alimentare.
- Drenaggio Completo dell'Olio: La geometria interna della serpentina è progettata per il drenaggio completo dell'olio, facilitando la pulizia e il passaggio tra diversi tipi di olio.
Caratteristiche e Vantaggi Chiave
- Flessibilità Multi-Combustibile: Bruciatori ad alte prestazioni compatibili con gas naturale, GPL, gasolio e olio pesante (FO).
- Design Verticale Salvaspazio: La configurazione verticale riduce al minimo l'ingombro nella centrale termica, consentendo maggiore spazio produttivo.
- Funzionamento Completamente Automatico: Integrata con un quadro di controllo intelligente per una gestione precisa della temperatura e interblocchi di sicurezza automatizzati.
- Manutenzione Ridotta: La robusta costruzione in tubi senza saldatura riduce al minimo l'usura meccanica e i rischi di perdite.
Settori e Applicazioni Mirate
L'EDOPAC è la soluzione di riscaldamento preferita per:
- Produzione di Snack Alimentari: Linee continue di patatine, snack estrusi e lavorazione di namkeen.
- Panetterie Industriali: Per la frittura ad alto volume di ciambelle e prodotti da forno.
- Produzione di Noodle Istantanei: Riscaldamento dell'olio ad alta velocità per le fasi di frittura dei noodle.
- Alimenti Pronti al Consumo (RTE): Snack surgelati pre-fritti e frittura di verdure.
- Raffinerie di Olio Alimentare: Per processi di riscaldamento specializzati all'interno dello stabilimento.
| Specifica | Unità | EDP-20 | EDP-30 | EDP-40 | EDP-50 | EDP-60 | EDP-80 | DP-100 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generale | ||||||||
| Resa termica massima | M. Kcal/hr | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1.0 |
| temperatura massima di esercizio | °C | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 |
| Aumento di temperatura del riscaldatore per olio alimentare | °C | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Ingresso/Uscita Olio Caldo | MM | 50 | 65 | 80 | 80 | 100 | 100 | 100 |
| superficie di riscaldamento del riscaldatore | M² | 14 | 21 | 28 | 35 | 42 | 56 | 70 |
| capacità di ritenzione olio del riscaldatore | liter | 74 | 112 | 260 | 305 | 365 | 632 | 790 |
| Bruciatore | ||||||||
| Tipo di Combustibile | Combustibile | |||||||
| Efficienza delle Caldaie | ||||||||
| Su Gas | % | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 |
| Su Olio | % | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 |
| Consumo di Combustibile | ||||||||
| Gasolio (10500) | Kg/hr | 22 | 32 | 43 | 54 | 65 | 87 | 108 |
| Olio Combustibile (9600) | Kg/hr | 24 | 36 | 47 | 59 | 71 | 95 | 118 |
| LDO (10200) | Kg/hr | 22 | 33 | 45 | 56 | 67 | 89 | 111 |
| GPL (11000) | Kg/hr | 20 | 30 | 40 | 51 | 61 | 81 | 101 |
| Gas naturale (8900) | M³/hr | 25 | 37 | 50 | 62 | 75 | 100 | 125 |
| Carico Elettrico | ||||||||
| Pompa di Circolazione Olio | H.P. | 3.75 | 5.62 | 7.50 | 9.37 | 9.37 | 11.25 | 15.00 |
| Ventola Bruciatore (olio) | H.P. | 0.50 | 0.50 | 0.90 | 1.10 | 1.10 | 3.00 | 3.00 |
| Pompa Combustibile | H.P. | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Carico Elettrico Totale | H.P. | 4.25 | 6.12 | 8.40 | 10.47 | 10.47 | 14.25 | 18.00 |
| NOTA: In considerazione del costante impegno a migliorare i nostri prodotti, ci riserviamo il diritto di modificare o alterare le specifiche sopra riportate senza preavviso. | ||||||||
- Il GCV del gasolio è di 10500 Kcal/KG.
- Il GCV dell'LDO è di 10200 Kcal/KG.
- Il GCV del GPL è di 11000 Kcal/KG.
- Il GCV del gas naturale è di 8900 Kcal/KG.
- Il GCV dell'olio combustibile è di 9600 Kcal/KG.
Domande Frequenti (FAQ) sulla Caldaia a Gas Naturale, GPL e Gasolio
La carbonizzazione avviene quando l'olio è esposto a "punti caldi" ad alta intensità. L'EDOPAC utilizza un design specializzato a basso flusso termico che distribuisce il calore uniformemente su un'ampia superficie delle serpentine in acciaio inossidabile, garantendo che l'olio non raggiunga mai la temperatura di "cracking" che causa la carbonizzazione.
Sì. L'EDOPAC presenta un design verticale che consente il drenaggio dell'olio al 100%. Ciò è essenziale per le fabbriche alimentari che devono eseguire pulizie regolari o passare tra diversi tipi di olio di frittura (ad esempio, da olio di palma a olio di girasole) senza contaminazione incrociata.
Mentre i riscaldatori standard hanno un'efficienza media dell'80-85%, l'EDOPAC è progettata specificamente per la viscosità e le proprietà termiche degli oli alimentari, raggiungendo un'efficienza termica del 96%. Ciò porta a enormi risparmi sul combustibile nell'arco di un anno di funzionamento.
Sì. Installando un bruciatore multi-combustibile, potete passare facilmente tra combustibili gassosi e liquidi. Ciò offre al vostro stabilimento la flessibilità di scegliere la fonte di combustibile più economica disponibile in qualsiasi momento.
Nella lavorazione alimentare, l'acciaio dolce può reagire con gli acidi grassi presenti nell'olio o corrodersi durante la pulizia. La nostra costruzione in acciaio inossidabile garantisce che l'unità rimanga igienica, priva di ruggine e non reagisca con l'olio di grado alimentare, garantendo la massima qualità del prodotto.