EDOPAC
Kocioł opalany gazem ziemnym, LPG i olejem napędowym
Seria EDOPAC to wyspecjalizowane przemysłowe rozwiązanie grzewcze zaprojektowane specjalnie dla branży przetwórstwa spożywczego i smażenia. Zaprojektowana z myślą o maksymalnej higienie i wydajności cieplnej, EDOPAC zapewnia czyste, stabilne i bezpieczne źródło ciepła dla operacji smażenia na dużą skalę.
Niezależnie od tego, czy przetwarzają Państwo chipsy ziemniaczane, przekąski czy wyroby piekarnicze, EDOPAC zapewnia równomierne podgrzewanie oleju smażalniczego bez jego degradacji, zachowując jakość i trwałość Państwa produktów spożywczych.
Zakres pracy
- Wydajność – od 4 lac kcal/godz. do 6 lac kcal/godz.
- Paliwo – gaz ziemny, LPG, olej napędowy i olej ciężki
- Temperatura - do 350℃
Precyzyjna inżynieria dla bezpieczeństwa żywności
EDOPAC jest zbudowany, aby spełniać najbardziej rygorystyczne normy jakości żywności:
- Wyższa metalurgia: Wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej i bezszwowych rur stalowych, aby zapewnić zero zanieczyszczeń i długoterminową trwałość.
- 96% sprawności cieplnej: Nasza zaawansowana konstrukcja wymiennika ciepła wychwytuje maksymalną energię, znacząco redukując zużycie paliwa i koszty eksploatacyjne.
- Technologia zapobiegająca karbonizacji: Zaprojektowany z niską szybkością wydzielania ciepła, EDOPAC zapobiega powstawaniu „gorących punktów” na powierzchni grzewczej. Zapobiega to karbonizacji oleju jadalnego, zachowując jego klarowność i zapobiegając obcym posmakom w Państwa produktach spożywczych.
- Pełne odprowadzanie oleju: Wewnętrzna geometria wężownicy została zaprojektowana z myślą o pełnym odprowadzaniu oleju, co ułatwia czyszczenie i przełączanie między różnymi rodzajami oleju.
Kluczowe cechy i zalety
- Elastyczność wielopaliwowa: Wysokowydajne palniki kompatybilne z gazem ziemnym, LPG, olejem napędowym i olejem ciężkim (FO).
- Konstrukcja pionowa oszczędzająca miejsce: Pionowa konfiguracja minimalizuje zajmowaną powierzchnię w kotłowni, umożliwiając większą przestrzeń produkcyjną.
- W pełni automatyczna praca: Zintegrowany z inteligentnym panelem sterowania do precyzyjnego zarządzania temperaturą i automatycznych blokad bezpieczeństwa.
- Zmniejszona konserwacja: Solidna, bezszwowa konstrukcja rur minimalizuje zużycie mechaniczne i ryzyko wycieków.
Docelowe branże i zastosowania
EDOPAC jest preferowanym rozwiązaniem grzewczym dla:
- Produkcja przekąsek: Ciągłe linie do produkcji chipsów ziemniaczanych, przekąsek ekstrudowanych i przetwórstwa namkeen.
- Piekarnie przemysłowe: Do smażenia pączków i wyrobów cukierniczych na dużą skalę.
- Produkcja makaronu błyskawicznego: Szybkie podgrzewanie oleju do etapów smażenia makaronu.
- Żywność gotowa do spożycia (RTE): Wstępnie smażone mrożone przekąski i smażenie warzyw.
- Rafinerie oleju jadalnego: Do wyspecjalizowanych procesów grzewczych w zakładzie.
| Specyfikacja | Jednostka | EDP-20 | EDP-30 | EDP-40 | EDP-50 | EDP-60 | EDP-80 | DP-100 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ogólne | ||||||||
| Maksymalna moc cieplna | M. Kcal/hr | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.8 | 1.0 |
| Maksymalna temperatura robocza | °C | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 | 280 |
| Wzrost temperatury nagrzewnicy oleju jadalnego | °C | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Wlot/wylot gorącego oleju | MM | 50 | 65 | 80 | 80 | 100 | 100 | 100 |
| Powierzchnia grzewcza nagrzewnicy | M² | 14 | 21 | 28 | 35 | 42 | 56 | 70 |
| Pojemność oleju w nagrzewnicy | liter | 74 | 112 | 260 | 305 | 365 | 632 | 790 |
| Palnik | ||||||||
| Rodzaj paliwa | Paliwo | |||||||
| Sprawność kotła | ||||||||
| Na gazie | % | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 | 90 +/-2 |
| Na oleju | % | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 | 88 +/-2 |
| Zużycie paliwa | ||||||||
| Olej napędowy (10500) | Kg/hr | 22 | 32 | 43 | 54 | 65 | 87 | 108 |
| Olej opałowy (9600) | Kg/hr | 24 | 36 | 47 | 59 | 71 | 95 | 118 |
| LDO (10200) | Kg/hr | 22 | 33 | 45 | 56 | 67 | 89 | 111 |
| LPG (11000) | Kg/hr | 20 | 30 | 40 | 51 | 61 | 81 | 101 |
| Gaz ziemny (8900) | M³/hr | 25 | 37 | 50 | 62 | 75 | 100 | 125 |
| Obciążenie elektryczne | ||||||||
| Pompa obiegowa oleju | H.P. | 3.75 | 5.62 | 7.50 | 9.37 | 9.37 | 11.25 | 15.00 |
| Dmuchawa palnika (olej) | H.P. | 0.50 | 0.50 | 0.90 | 1.10 | 1.10 | 3.00 | 3.00 |
| Pompa paliwa | H.P. | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Całkowite obciążenie elektryczne | H.P. | 4.25 | 6.12 | 8.40 | 10.47 | 10.47 | 14.25 | 18.00 |
| UWAGA: W związku z ciągłymi staraniami o udoskonalanie naszych produktów zastrzegamy sobie prawo do zmiany powyższych specyfikacji bez uprzedniego powiadomienia. | ||||||||
- Wartość opałowa (GCV) oleju napędowego wynosi 10500 kcal/kg.
- Wartość opałowa (GCV) LDO wynosi 10200 kcal/kg.
- Wartość opałowa (GCV) LPG wynosi 11000 kcal/kg.
- Wartość opałowa (GCV) gazu ziemnego wynosi 8900 kcal/kg.
- Wartość opałowa (GCV) oleju opałowego wynosi 9600 kcal/kg.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ) dotyczące kotła opalanego gazem ziemnym, LPG i olejem napędowym
Karbonizacja występuje, gdy olej jest narażony na działanie intensywnych „gorących punktów”. EDOPAC wykorzystuje specjalną konstrukcję o niskiej gęstości strumienia ciepła, która równomiernie rozprowadza ciepło na dużej powierzchni wężownic ze stali nierdzewnej, zapewniając, że olej nigdy nie osiąga temperatury „krakingu”, powodującej karbonizację.
Tak. EDOPAC posiada pionową konstrukcję umożliwiającą 100% odprowadzenie oleju. Jest to niezbędne dla zakładów spożywczych, które muszą regularnie przeprowadzać czyszczenie lub przełączać się między różnymi rodzajami oleju smażalniczego (np. z oleju palmowego na słonecznikowy) bez ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.
Podczas gdy standardowe nagrzewnice osiągają średnio sprawność 80-85%, EDOPAC został zaprojektowany specjalnie z myślą o lepkości i właściwościach cieplnych olejów jadalnych, osiągając sprawność cieplną na poziomie 96%. Prowadzi to do ogromnych oszczędności paliwa w skali roku eksploatacji.
Tak. Instalując palnik wielopaliwowy, mogą Państwo łatwo przełączać się między paliwami gazowymi a ciekłymi. Daje to Państwa zakładowi elastyczność w wyborze najbardziej ekonomicznego źródła paliwa dostępnego w danym momencie.
W przetwórstwie spożywczym stal miękka może reagować z kwasami tłuszczowymi zawartymi w oleju lub korodować podczas czyszczenia. Nasza konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia, że urządzenie pozostaje higieniczne, wolne od rdzy i nie reaguje z olejem klasy spożywczej, gwarantując najwyższą jakość produktu.